DecreTento

DecreTentO…FESTA-MERCATO-FIERA…tutto questo ed anche di più

Pubblicato il 10 maggio 2012 da Giandiego

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Soluzioni locali per un disordine globale.

Pubblicato il 29 aprile 2012 da Giandiego

[Spendeteci un paio d'ore, ne vale la pena...è un Doc francese con ampi riferimenti a Brasile ed India ma avrebbero potuto girarlo nel lodigiano o i qualsasi altro luogo del paese...che non sarebbe stato affatto diverso. Molto interessante per definire una posizione chiara rispetto alla produzione alimentare e rispetto la depauperazione dell'agricoltura (giandiego)]

Pubblicato in cibo?, decrescita e ragionevolezza, demenzialità e potere, depauperazione delle risorse, Etica e Finanza, follie ambientali, follie OGM, semplicemente basta | Lascia un commento

What the bleep do we know? (Italiano)

Pubblicato il 22 aprile 2012 da Giandiego

[Prendetevi il tempo di guardare questo bellissimo Doc. Davvero ben fatto, per altro, e qualificatissimo nel dire quel che dice. Per chi lo avesse già visto un bel ritorno di un fondamentale. Guardandolo si possono comprendere moltissime cose ed acquisire , persino, un nuovo punto di vista...volendolo, certo, perché la chiave d'ogni creazione, d'ogni crescita, d'ogni possibile evoluzione sta nella volontà di ascoltare, ma soprattutto di comprendere. (giandiego)]

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ABBIAMO BISOGNO DI VOI

Pubblicato il 21 aprile 2012 da Giandiego

Cerchiamo energie, potenzialità e sinergie! Che percorrano con noi la strada verso DecreTentO. La fiera-festa-mercato della decrescita e dell’auto-produzione, del kilometro zero, della compatibilità e dell’economia verde che si terrà il 3-Giugno al castello di Fombio ed annesso parco.

Siamo al secondo anno ed i rapporti con i produttori, piccolissimi o grandi e con gli artigiani si sono consolidati. I contorni e le caratteristiche della proposta di fiera-festa e di occasione d’incontro con il territorio si sono fatti maggiormente precisi e delineati.

Però soffriamo, della malattia che attanaglia tutto questo paese e che, specificatamente, intacca profondamente questa bassa lodigiana, spesso un poco troppo indifferente. Continua a leggere→

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CARNI TRATTATE CN MONOSSIDO DI CARBONIO- come si trasformano

Pubblicato il 21 aprile 2012 da Giandiego

da: Cado in Piedi

segnalato da: Eliotropo

Un trattamento nocivo per la salute dei consumatori, che allunga sensibilmente i tempi di conservazione e conferisce al prodotto un aspetto migliore, tipico della carne fresca.

Riportiamo di seguito i risultati dell’indagine analitica sul trattamento illecito delle carni con monossido di carbonio. Si tratta di uno studio realizzato da Marco Vincenti e Marco Pazzi del Dipartimento di Chimica Analitica, Università degli Studi di Parma.

Il monossido di carbonio introdotto illecitamente nelle confezioni sigillate di carne si ripartisce nel tempo per reazione con i tessuti muscolari superficiali della carne, per formare la carbossimioglobina, assai più stabile (25 volte) dell’ossimioglobina. Col trascorrere del tempo dal momento della macellazione (o dallo scongelamento) l’ossimioglobina si ossida per formare metamioglobina. Analogo processo avviene per la carbossimioglobina, se viene rimossa l’atmosfera di monossido di carbonio. Continua a leggere→

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Il decalogo del downshifting in tempo di crisi

Pubblicato il 21 aprile 2012 da Giandiego

Il downshifting è un comportamento sociale nel quale gli individui vivono vite più semplici per scappare dall’ossessivo materialismo, ed enfatizza il concetto dell’equilibrio fra dovere e piacere.
Associato al termine decrescita (la riduzione della produzione economica e dei consumi per un migliore equilibrio fra uomo e natura) e decluttering (l’arte di sbarazzarsi degli oggetti inutilizzati), il downshifting è un vero e proprio modus vivendi che va a toccare tutti gli ambiti della vita quotidiana e a ribaltarli rispetto alle abitudini di sempre.
Nella pratica, il downshifting enfatizza la necessità di rallentare il progresso e la corsa del mercato, e ridurre le spese, lo stress, le ore di lavoro, i consumi e gli sprechi, e costruire una società del risparmio, dell’attenzione e della consapevolezza, a partire dai singoli.
Per questioni economiche ma anche etiche, molte persone al giorno d’oggi hanno iniziato un processo di decrescita felice, modificando poco per volta il proprio stile di vita a favore di risparmio, riciclo e riuso, creatività e cultura. Continua a leggere→

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La “Melma Rosa”, scandalo alimentare negli Usa

Pubblicato il 20 aprile 2012 da Giandiego

Si chiama Pink Slime, “melma rosa”. E’ una specie di poltiglia rosa a bassissimo costo, usata per aumentare il volume della carne macinata per hamburger, wurstel, salsicce, etc.
E’ stata la ABC News a diffondere la notizia alla fine di marzo, raccontando ai consumatori americani che il 70% della carne macinata venduta negli States contiene Pink slime a loro insaputa. E’ questo ciò che riporta il sito GreenMe.
Questo particolare composto è fatto di cartilagini, tendini e altri tessuti connettivi. Il tutto viene triturato, irrorato con ammoniaca, condito con aromi artificiali e, infine, congelato.
Uno dei maggiori produttori di “melma rosa” è la Beef Product Inc, che vende il suo prelibato composto ai maggiori produttori di carne, come McDonald’s e Burger King. Tutto regolare, visto che per il ministero dell’Agricoltura statunitense, la carne disinfettata con ammoniaca è commestibile per gli esseri umani Continua a leggere→

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Sicilia: 60% di elettricità da rinnovabili

Pubblicato il 20 aprile 2012 da Giandiego

Il sole e il vento battono il petrolio e trascinano verso il basso il costo dell’elettricità. Certo per ora è solo un fotogramma di un film che ha un altro esito, ma è un fotogramma che fino a pochi anni fa non esisteva e che negli ultimi tempi si ripete con frequenza crescente. Il cameraman che ha scattato queste immagini del sistema Italia è qualificato. Si chiama Terna e le ha rese note oggi in un convegno organizzato dal Gse su una ricerca condotta da Althesys sui vantaggi delle fonti rinnovabili.
Tra le ore 13 e le 14 di Pasquetta, il 64% dell’energia prodotta in Italia è arrivata dalle rinnovabili. In Sicilia questa percentuale ha raggiunto il 94% e si è attestata sul 60% come media della giornata. Risultato: il prezzo dell’energia in Sicilia, nel momento di picco, era pari a 0. Continua a leggere→

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La Grande Nonna Quercia

Pubblicato il 4 aprile 2012 da Giandiego

(La follia umana non ha limiti per affermare quello che i sapienti della terra chiamano progresso. Sono poi i medesimi sapienti che studiano ogni giorno una nuova arma di sterminio i massa, che affermano che l’unica strada per riottenere la sostenibilità e lasciare morire un poco di terrestri, perchè siamo troppi, che affermano che il nucleare è necessario ed è progresso che ci dicono che gl OGM sono la soluzione per la fame nel mondo. Permettetec quid d de l parola a Nonna quercia…perchè possa riportarci alla realtà e ci faccia riflettere su quello che stiamo facendo e su quello che ci convincono sia “indispensabile e strategico” -Giandiego-)

da: Salviamo Nonna Quercia

La parola a Mina, la Grande Nonna Quercia.

Ciao, io sono la Grande Quercia.
Abito da 200 o 300 anni – boh, non ricordo bene… sai, la memoria fa cilecca – a Castelvetro piacentino, in zona Oppiazzi.

Tu dirai: perché una quercia mi scrive?
Semplice: ho bisogno di te.
Ti racconto la mia storia.

Sono nata per volontà di un uomo che amava molto gli alberi, soprattutto le querce. Diceva che noi querce siamo l’orgoglio dell’uomo perché diventiamo grandi e potenti come lui. Io non sapevo nulla del potere e della grandezza, ero piccola e fragile. Ogni volta che un temporale arrivava io cercavo di ancorarmi più saldamenteal terreno, perché temevo che il vento forte mi portasse via.
Crescendo, ho poi imparato che il vento non bisogna ostacolarlo, ma al contrario bisogna ascoltarlo, così sono diventata amica del vento e ho cominciato a giocare con lui. Continua a leggere→